經典四神排骨湯

更新日期:7月 4

四神排骨燉湯,以小火熬煮50分鐘,美味湯鍋,輕鬆上桌。


成分

茯苓捲、山藥、芡實、蓮子、薏苡仁、當歸、白胡椒


料理方式

1.食材:台灣豬排骨600克、米酒10ml或適量、鹽少許。

2.排骨切段、洗淨、滾水汆燙、瀝乾備用。

3.藥材洗淨瀝乾,備用。

4.取乾淨湯鍋、加水2公升、入排骨、藥材配料、開大火煮沸。

5.轉小火繼續熬煮50分鐘。

6.起鍋前,加少量鹽調味,即可食用。


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